2012年，张翠兰注册成立惠水县嘉其水产品养殖有限公司，决心将鲟鱼养殖产业做大做强。为助力新办企业走好经营“第一步”，惠水县税务部门紧贴企业实际需求，送上包含常用办税软件、发票开具与领用、纳税申报等知识点的“新手指南”，并为企业量身定制政策指引，提供点对点纳税辅导。

在张翠兰看来，随着产业发展以及市场饱和，单纯销售鲜鱼难以为继，要把量大质优的贵州鲟鱼送到不同需求的客户手中，转型升级迫在眉睫。国家税务总局惠水县税务局干部在了解到企业需求后，第一时间将研发费用加计扣除、农产品销售免征增值税等税收政策送上门，并辅导企业通过“税银互动”申请贷款，盘活资金链条，突破产业升级关键技术。

2022年，张翠兰重振信心，投入1300余万元采购鲟鱼产品研制设备，研发出鲟鱼水饺、鱼丸、鱼骨面条等衍生产品，并上线贵州首条年产2吨的鱼子酱生产线，以鲟鱼为基础生产出多类相关产品，不仅实现了增值，更扩大了市场受众。

如今，嘉其公司已发展为集鱼苗繁殖、水产养殖及销售、鱼肉产品研发加工销售、水产养殖技术推广于一体的产研试验基地，鲟鱼养殖基地水域面积达1.5万平方米，年繁育销售鲟鱼苗200万尾，可生产商品鲟鱼100万公斤。《2024中国渔业统计年鉴》显示，2023年全国鲟鱼产量149376吨，贵州省产量32538吨，位居全国第一。贵州省渔业协会注册了“贵州鲟鱼”商标，通过打造区域公用品牌，推动贵州产鲟鱼鱼子酱、鲟鱼肉松等深加工产品走向更广阔的市场。

据了解，贵州税务部门将聚焦鲟鱼产业发展，积极发挥税收职能作用，在“政策输血”和“服务活血”上持续发力，推动企业自主创新、提档升级。