期短、口感鲜香、现做现售的地方特色食品，构成了毕节“新鲜零食”的独特版图。近年来，毕节市持续推动特色新鲜零食产业发展，通过文旅融合、电商推广、产品推介会等渠道不断拓宽市场，产品影响力和品牌知名度逐步提升。毕节市税务部门立足行业实际，全链条延伸税务合规服务，助力新鲜零食产业健康发展。

“我们这是正宗的大方豆干，纯手工制作，保鲜发货，9块9就能到手50片……”在贵州佳乡味食品科技开发有限公司的直播间，主播正向观众展示公司产品大方豆干。另一边，工人们熟练地将真空包装的豆干放进泡沫箱内，箱内预留凹槽嵌入冰袋，上万单豆干即将发往全国各地。该公司主营大方豆干、爆浆豆腐、贵州辣椒面等地方特色新鲜零食，现做现发、短保直达。利用“电商+特色农产品”模式，公司实现跨越式发展。

利用抖音、快手等电商渠道销售，交易频次高、单笔金额小，平台佣金和推广费用扣除复杂，部分新鲜零食企业业务快速扩张的同时，财务管理却跟不上节奏。针对新鲜零食企业电商销售环节易出现的涉税风险问题，大方县税务局联合抖音、快手、MCN机构等，厘清企业收入情况，帮助区分平台“订单金额”与“实际到账金额”，梳理“退货退款”、“仅退款”等多种销售场景下发票、收入如何处理，明确电商渠道销售收入的确认时点，引导企业如实申报线上收入。同时，辅导财务人员规范留存平台佣金、直播推广费、产品购进等支出凭证，在税费申报时按规定进行扣除，帮助企业建立合规内控制度。

“2021年我们公司成立，之后一直顾着拓展销售渠道，忽视了财务管理的重要性，有些线上销售的订单收入没有及时确认。通过税务部门的辅导，我们及时更正申报并补缴了税款，现在账目清楚了，经营也更加有底气，6-8月我们实现了970万元的销售收入，比3-5月增长18.3%。”贵州佳乡味食品科技开发有限公司负责人刘华鹏说到。

除销售环节外，生产制作也是新鲜零食产业的重要组成部分。“我们和贵州佳乡味食品科技开发有限公司是关联交易，由我们生产产品，他们负责销售。”贵州佳乡味生物科技有限公司负责人刘华学介绍，关联交易模式下，两家公司就像左手和右手，产品要怎么定价，日常经营中有哪些资料需要收集完善都是棘手的问题。

为精准适配新鲜零食产业发展需求，大方县税务局延伸服务触角，针对生产环节涉及的农产品进项税额扣除、固定资产折旧、用工成本归集等高频涉税问题，税务部门逐项梳理政策要点，通过线上+线下结合宣传辅导，提醒企业注意常见的涉税风险点，引导企业在扩大产能的同时同步规范财务管理。针对关联企业之间购销的业务模式，大方县税务局重点引导企业完善关联公司间财务核算制度，按照独立交易原则合理定价，完整收集保存购销合同、出入库单据、收款凭证等相关佐证资料，避免因关联交易引发涉税风险。

“通过税务部门的辅导，我们对公司生产制作涉及的全流程税收风险点都更加明确，在发票开具、用工管理、资产折旧等方面也更加规范，有效规避了关联交易企业常见的问题，这下我们就可以放心抢抓市场了。”刘华学说。

新鲜零食的核心竞争力在‘鲜’，而企业发展的生命力在“合规”。下一步，大方县税务局将持续完善新鲜零食产业全链条服务机制，加强部门协作，在品牌推广和平台入驻等关键环节同步嵌入税务合规提醒，助力新鲜零食产业在合规经营中发展升级。