“小饼如嚼月，中有酥与饴。”随着中秋节的临近，月饼市场又迎来一年一度的消费“高峰”。在各大商超内，琳琅满目的月饼已摆成专区，吸引消费者驻足“尝鲜”，传统手工月饼更成为市民争相抢购的节日佳品。为帮助企业抢抓节日商机，国家税务总局晴隆县税务局聚焦月饼行业发展需求，以落实税惠政策、提升服务水平为抓手，助力老字号月饼更添团圆“好滋味”。

走进晴隆县龙氏特色食品加工厂，20余名工人正忙着和面、拌馅、烘烤、包装，月饼加工坊内香气四溢，呈现一派繁忙景象。这家从传统糕点铺成长为本土老字号的企业已发展了50余年，其生产销售的手工月饼以软糯口感为主，始终坚持传统的火腿、洗沙、水晶三种配方，并在原材料选购上严格把关，让顾客在品尝到“老味道”的同时吃起来更放心。

“作为晴隆县非物质文化遗产，龙记月饼传承到今天已经快到第三代了，我们坚持挑选本地猪肉自己加工，购买新鲜豆熬制洗沙，确保所有食材新鲜卫生，让新老顾客吃得安心。”晴隆县龙氏特色食品加工厂负责人王忠慧说道，“十余道工序都是手工完成，为的就是最大限度保留月饼的‘老味道’。大家都说，从小吃龙记的月饼长大，我们的月饼既有家乡的味道，还有记忆的味道。”

在王忠慧看来，龙记月饼历经半个世纪而历久弥新的发展路上离不开税务部门的大力支持。“自9月以来，我们进入了月饼制作和销售的旺季，最近每天都能销售5000-7000个月饼，预计到了中秋节期间，日销量能达到上万个。生产期间，用料和用工成本难免增加，也成为了我们开拓销量的最大难题。”王忠慧表示。

为支持“老字号”企业实现高质量发展，晴隆县税务局在了解这一情况后立即组建起“青年税宣先锋队”开展“一对一”税务服务，通过定制“税费政策辅助包”、送上实用政策“干货”并进行申报操作辅导，确保企业应享尽享税惠红利。“在税务部门的耐心辅导下，我们共享受到小微企业‘六税两费’减免和小规模纳税人减免增值税等优惠政策近2万元。这笔减免税款对我们这样生产旺季仅有一两个月的小企业来说就是一场及时雨！‘真金白银’的支持为我们用好料、用足料，坚持手作和开拓市场添了一份底气。”王忠慧感慨道。

如今，龙记月饼除了在实体店进行销售外，还积极在线上销售、礼盒包装等方面进行不断创新，以“线下实体店+线上多平台”模式将晴隆月饼销往全国各地。“我们通过抖音预售、微信订单、快递邮寄等方式将月饼销往北京、上海、湖南等地，晴隆‘老字号’月饼也成为了外地顾客的‘心头好’。今年，我们还计划申请州级非物质文化遗产，相信在国家好政策及有关部门好服务的双重助力下，晴隆风味一定能焕发出更大的生机与活力。”

晴隆县税务局有关负责人表示，下一步，将不断发挥税务部门职能作用，持续为特色行业产业提供个性化税费服务，以政策上门、流程减负、精准辅导“组合拳”帮助企业懂政策、会操作、快享受，为地方经济高质量发展贡献“税力量”。

（杨书琪）