在餐饮行业，火爆生意与低调申报的反差背后，常藏着“未开票收入无需申报”的认知偏差。近日，国家税务总局铜仁市碧江区税务局通过精准核查和耐心辅导，帮助辖区内一家人气粉馆纠正申报误区，实现合规纳税。

经营盛况与申报数据现反差

此前，碧江区税务局工作人员在开展企业风险核查时，多次留意到居民区附近的一家粉馆的异常情况：非早午餐高峰时段，大棚内外座无虚席，收银处扫码声此起彼伏，客流量远超周边同类型餐饮店。考虑到直接上门询问会贸然打扰商家正常经营，还会引发顾客疑惑，工作人员只是默默记录下粉馆的经营实况，便继续开展当日工作。

回到分局后，工作人员随即通过征管系统查询该店的申报数据，其冷清的申报收入与热闹的经营场面形成鲜明对比：该店每季度申报收入均为开票收入，且金额极低，最高单季度仅为7100元，与“座无虚席”的经营状况完全不匹配。“按餐饮行业常规利润来算，这么高的人气，收入绝不可能只有这么一点，大概率存在未开票收入漏报的情况。”

工作人员初步判断后，为兼顾商家经营与核查需求，特意避开早餐、午餐两个高峰时段，通过电话联系的方式，邀请粉馆负责人和财务人员次日前往分局说明申报情况。

柔性沟通化解认知偏差

在分局沟通中，工作人员首先向负责人及财务人员说明此次沟通的初衷——并非单纯核查问题，而是帮助商户规范未开票收入纳税申报问题、规避税务风险。沟通中，粉馆负责人坦言，店内消费者多为个人食客，主动索要发票的比例较低，因此仅对少数要求开票的客户的收入进行申报，未意识到未开票收入也需依法纳税申报。

为摸清真实经营情况，工作人员继续询问该店人均消费、日均营收、人员工资、房租及水电气费支出等信息，并结合微信、美团、饿了么、抖音等平台公开的顾客评论、商品销售等数据，交叉验证其真实收入，确定该店大致的营收况：自2024年以来，该店月均收入近20万元，与最高2367元单月开票收入相比，悬殊差距100倍，实际经营情况与税款缴纳情况完全不匹配，存在未开票收入未申报的问题。

针对商户存在的认知误区，工作人员结合政策细则展开耐心讲解：从增值税角度，该店作为小规模纳税人，虽无法抵扣进项税额，但需按全部经营收入（包括未开票收入）全额申报纳税；在个人所得税经营所得方面，作为查账征收纳税人，不仅要如实申报收入，成本端需取得合法扣除凭证，还需依法代扣代缴员工个税。

同时，工作人员还详细介绍了小规模纳税人“六税两费”减免、个体工商户年应纳税所得额不超过200万元，享受减半征收个人所得税等优惠政策，消除商户对“合规申报即多缴税”的顾虑。

主动补报实现合规经营

清晰的政策适用解读与专业的合规引导，让粉馆负责人充分认识到自身纳税申报中的错误，当场就承诺将尽快梳理全部经营收入，取得合规凭证，完成未开票收入的补报工作，以后每个季度都把开票和未开票收入一起报，再也不犯这种糊涂错了。

截至目前，该店已完成相关收入归集，通过补充申报、更正申报等方式缴纳相关税费，逐步迈入合规经营轨道。

（来源：铜仁市碧江局税务局  曾浩然 鲁亚芳）